羊肉烩面里面放的黄粉,基本上属于黄姜粉或者咖喱粉,根据口味来调味,有的地方为了让羊肉的腥味全部消失,会放一些黄姜粉,但是黄姜粉放多了会有点苦胃,只有淡淡的黄姜粉才是最合适的,还有方直接把羊肉做成咖喱羊肉了,这个时候需要很多的咖喱粉来染色
原创 | 2022-11-19 08:41:23 |浏览:1.6万
羊肉烩面里面放的黄粉,基本上属于黄姜粉或者咖喱粉,根据口味来调味,有的地方为了让羊肉的腥味全部消失,会放一些黄姜粉,但是黄姜粉放多了会有点苦胃,只有淡淡的黄姜粉才是最合适的,还有方直接把羊肉做成咖喱羊肉了,这个时候需要很多的咖喱粉来染色
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