原料

鸡肉 (300克)，茄子 (80克)，土豆 (100克)，料酒 4克，腌肉料 10克，淀粉 2克，盐 3克

步骤：

1：鸡肉切成丁

2：加入料酒加入腌肉料加入淀粉，然后抓匀腌一会

3：土豆去皮切丁

4：锅里加入油加入鸡肉炒

5：炒散后加入土豆

6：再次炒匀

7：在加入茄子

8：不停的翻炒

9：加入盐

10：炒至均匀然后炖一会

11：炖至入味，装盘