炸油条时油往外溢怎么办法

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  怎么炸油糕起皮掉渣 我通过多年的做炸糕经验得知，炸油糕起皮掉渣的主要原因是：蒸糕面时由于掺水太多使得蒸出来的糕软，或者是因为蒸出来的糕面熟了之后要用手去揉成一大块儿，因为糕面太烫...
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  炸油饼油温控制在什么温度 油温约190度左右炸油饼，炸得时候用筷子不停得拨弄转动让它上色受热均匀，全程一分多钟就炸熟了，不要超过两分钟，否则油饼不够柔软。详细介绍用料面粉 500克酵母 5克...
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  炸油饼怎样才能表面光滑不起泡 1、首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内...
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