是指当单位质量该物质吸收或放出热量引起温度升高或降低时，温度每升高1K所吸收的热量或每降低1K所放出的热量，通常以符号Cm表示，单位J/（kg·K）。1mol物质的热容称为摩尔热容，单位为J/（K·mol） 。某一温度变化范围内测得的热交换值计算出的热容值，只能是一个平均值，也称为平均热容，计算公式：C=Q/ΔT[1]。