一般是里面上釉，外面不上釉。但是也有少量是里面，外面也上釉的。砂锅是一种炊具，用泥土经过高温烧制而成，人们在制造砂锅时，里面都上有一层釉，可以使砂锅里面比较光滑，也可以减少砂锅渗水，砂锅可以煮饭，也可以煮菜，炖汤。很受人们欢迎，是一种传统的用具。