食材：丝瓜 (200克)
豆腐 (350克)
水煮肉 (150克)
豆瓣酱 (15克)
酱油 10ml
姜片 少许
菜籽油 15ml
豆腐丝瓜炒肉的做法：1/炒锅烧热，加少许菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，再放入姜片爆香。
2/放入豆瓣酱炒断生，加入水煮猪肉切成的碎丁，翻炒均匀后，放入少许酱油爆出酱香味。
3/加入适量的水后，放入焯水后的豆腐块，大火焖煮。
4/加入刮去外皮，洗净切成片的丝瓜。
5/大火焖煮至丝瓜和豆腐入味熟透后起锅，豆腐丝瓜炒肉就做好了。
豆腐丝瓜炒肉的做法
主料
丝瓜1根
北豆腐1块
肉1块
辅料
蒜1颗 火腿1小块 青椒1小块
老豆腐1块，切成片
丝瓜刮皮后切成片。火腿和青椒也切好
肉片和大蒜切好
热锅下油，让放入青椒丝和蒜片爆香
肉片下锅炒一下。要是有胡萝卜也可以放点，颜色会比较好看
放入火腿片
加入豆腐继续炒
最后放入丝瓜
炒喜欢丝瓜出的汤的，可以添点儿水。出锅前加盐即可
豆腐丝瓜炒肉的做法
锅里放油，豆腐两面煎一下，盛出来，再放油，肉下锅炒至变色，丝瓜提前切好用水泡一下，炒的时候不会变颜色。
然后把豆腐放进来，加点生抽，盐，鸡精调味，就可以了。
