答:食用酸就是能吃的酸。

酸有两种:

一种是食用乙酸，就是食用冰醋酸，它可以添加到食醋里面一种是工业冰醋酸。

食用冰醋酸只要符合国家标准可以添加，而工业冰醋酸是种化工原料，是不允许添加到食品里面的。若用了工业冰醋酸后会产生一些游离矿酸和重金属砷、铅超标，长期食用会危害身体健康。