烹饪食材：

羊肉（羊腿肉300克）、孜然粒、孜然粉、洋葱、十三香、盐、生抽、辣椒粉、芝麻。

烹饪过程：

●准备好羊腿肉，把羊肉冲洗干净后切成小块。

●羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀，再加入孜然粉、辣椒粉、盐、十三香、生抽搅拌均匀。

●腌制2小时以上，把肥瘦相间的穿成串。

●串好的肉串，撒上孜然粒和辣椒粉。

●把羊肉串生胚放入炸锅中，设置200度，12分钟。

●随时观察锅内情况，可以提前结束程序。

烹饪技巧：

烘烤时间和温度，需按照羊肉串大小来确定，我穿的肉串比较大，如用烤箱200度，15分钟就可以。