7-8天

苦麦菜种子充分吸水的话可以加快发芽速度，所以可以在播种前把种子放在水中浸泡8个小时左右，这样7-8天就能见到种子发芽了。

苦荞麦属于荞麦科，它的味道有一些微苦，但是它的营养价值非常高，非常适合人类使用。而且现在一些追求养生的人，越来越喜欢吃它做出来的食物。苦荞麦的种植也并不简单，不光是要选用到合适的土地，并且在适宜的时间内进行播种。