一般情况下酸豆角是需要浸泡5天后食用最佳，这样也是对人体无害的，主要先将新鲜的豆角清洗干净后，将其放在干净的淘米水中，或者以凉开水为主，再加入适量的食盐后，待一个星期就能开罐食用。

酸豆角泡5天吃才安全

酸豆角是生活中比较常见的调味菜之一，但在是腌制的时候，通常是需要将其泡5天后才能食用，但主要根据其口味进行决定，一般是酸豆角浸泡后有酸味就能吃了，这样吃对人体也是无害的，且能补充人体所需的矿物质。