羊肉价格下降的原因主要有三个：

一是近些年羊肉价格一直上涨，且随着市民健康意识增强，对羊肉需求增加，养殖户肉羊养殖收益普遍较好，养殖积极性提高，导致规模化养殖加快发展，市场供应量增加

二是目前本地羊集中出栏上市，使本地的供应量充足，采购价格下降，导致市场羊肉价格下降

三是进口羊肉增加，肉类加工企业选择性多，对国内的羊肉市场价格也有一定影响，这也体现了市场对价格的决定作用。