用料

蚬子一斤

蒜头2大根

芹菜一大根

葱花适量

酱油1至2匙

盐适量

味精适量

蚝油1至2

干红辣椒适量

辣椒油适量

胡椒粉适量

料酒适量

姜2片

做法

1/6锅中倒入适量的油，等待油加热

2/6油加热后放入适量蒜，生姜，炒出香味

3/6香味扑面而来倒入蚬子

4/6倒入后翻炒均匀，多翻一下

5/6再放入适量的芹菜和蒜苗爆炒一下，然后放入适量盐，味精，酱油，胡椒粉，干红辣椒，料酒，蚝油等调料翻一下

6/6好了就可以出锅了。