不可以，食物通常由碳水化合物，脂肪，蛋白质和水构成，而糖类是供应体内热能的主要来源，葡萄糖是一种单糖，作为人体的基本元素，能迅速增加人体能量，脂肪和蛋白质也是人类每天生活中不可忽视的一部分，它是一般功能的基本物质，虽然碳水中含有葡萄糖，但葡萄糖不能代替主食，人体中三大营养素要均衡，才能更好的给机体提供营养。