食材：茶花菇200克，青红尖椒各半个，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油半匙。

做法

1、鲜茶树菇用水冲洗干净，沥尽水，适当折短

2、尖椒切丝，蒜切片

3、炒锅烧至三成热，不放油， 倒入鲜茶树菇煸炒，旺火炒约3－5分钟，至鲜茶树菇变干变软

4、在锅边放适量油，下蒜片爆香，再将茶树菇炒匀，放入尖椒略炒，调入生抽和蚝油炒匀，关火。