西餐的紫苏酱汁怎么做

食材用料

紫苏叶 200克，生姜 1小块，大蒜 2个，食用油 200克，食用盐 适量，生抽 适量

做法步骤：

步骤 1

紫苏叶洗净切碎

步骤 2

生姜，大蒜用料理机打碎

步骤 3

锅烧热，先把生姜大蒜放入油中炒出香味，然后倒入紫苏叶中火翻炒，慢慢逼出水份关火。加盐，生抽，还可加辣椒等。

步骤 4

起锅，放凉入玻璃瓶中冷藏。

西餐的紫苏酱汁怎么做

1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥

2、将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色

3、加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了

4、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。

5、用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用。

6、锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。

7、加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。

8、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。

9、将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。

10、倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。