一般来说，生猪蹄在0.7到1.2斤左右1根，一般买两根基本上都在1.5斤到2斤左右。如果煮熟了，那么分量还要重一些。前脚要重些，因为骨头多。

猪蹄内含有大量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。脂肪在胃肠道内停留时间长，所以有增加饱腹感的作用，这样使人不至于很快就感到饥饿。