主料：

白苦瓜1个

辅料：

红椒1个

食盐1茶匙

寿司醋3大匙

白糖1.5茶匙

水(冰)适量

步骤1

白玉苦瓜1个把白玉苦瓜洗干净，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片

步骤2

撒上盐拌匀，腌30分钟把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟，然后挤干水分

步骤3

小甜椒洗净，去籽，切丝寿司醋加糖拌匀

步骤4

把醋，甜椒，苦瓜拌匀，放入冰箱冷藏1-2个小时即可