红牛是维他命功能性饮料，属于不含气的提神饮料。红牛中含有牛磺酸，人类脑部缺乏牛磺酸会感到疲惫，喝红牛可以提神醒脑，缓解疲劳感，可以促进血液的流通，增强心肌收缩力，维持运动能力。

红牛中还含有大量的咖啡因，可以刺激大脑中枢神经，使人保持思维敏捷，集中注意力和反应力。但是，红牛是暂时性提供能量，不宜大量和长期喝，会影响身体健康。

红牛粉冲水后可以兑成红牛饮料。