液氮是一种低温的液体，主要是由氮气为主，它的性质无色无味无毒，使用非常广泛。由于容易挥发，再加上极低的温度，液氮通常放在金属罐中保存。

在医用环节，为了保证人身安全，液氮的浓度通常达到99.9%，目前人体冷冻技术用的就是这种液氮。