主料：青椒5个，豆豉适量

辅料：白糖1/2勺，葱少许，姜少许，酱油1勺，蒜2瓣，料酒1勺

制作方法：

1、 葱、姜切碎，蒜切片，青椒洗净去蒂切圈。

2、 热锅倒油，放入青椒圈翻炒片刻倒出备用。

3、 锅留底油，倒入葱、姜碎炒香。

4、 加入豆豉炒出香味。

5、 加入青椒圈继续翻炒。

6、 加入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。

7、 最后加入蒜片炒出蒜香。

8、 出锅装盘。