螺蛳粉的味道在3～5小时左右能散，采取一些措施，能使味道散的更快。螺蛳粉煮好后，可以在阳台、窗前等通风透气的地方食用，螺蛳粉的部分气味会散出窗外，能减少散味时间。

煮螺蛳粉时，可以将油烟机打开，方便散味。螺蛳粉的酸味主要来源于酸笋，可根据个人口味适量的减少酸笋的数量，这样煮出来的螺蛳粉味道就不会很臭，但是会丧失其固有的风味。

食用完以后，建议尽快将煮螺蛳粉的餐具清洗干净，把所有的垃圾袋都密封严实，扔到门外的垃圾桶，可以在室内喷一些空气清新剂，将窗户大开通风透气，都能使螺蛳粉的味道散的更快。