五指毛桃，薏米茯苓，冬菇都用冷水浸泡半小时，冬菇剪去蒂，五指毛桃用牙刷刷一下，清洗干净，淮山用水冲一下就行了，排骨洗干净，姜切片

步骤2排骨加少量冷水煮开，飞血水，冲洗排骨。再加冷水，姜片，水位到汤锅的3/4

最后一步煮开，加入所有其他材料，再煮开，去浮沫，大火煮15分钟，再小火1小时45分钟

五指毛桃薏米山药排骨汤的做法

薏米洗净炒干水分、排骨焯水备用。锅内放足够量的水，把五指毛桃、薏米放进锅里先煲30分钟，然后放入排骨、山药再煲25分钟调好味道即可出锅。五指毛桃比较硬，提前煲才能析出香味。