原料

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黄瓜 (一条)

大蒜 (2颗)

植物油 适量

猪油 少量

料酒 适量

1/将瓜清洗干净，大蒜剥皮。

2/将瓜切成薄片，大蒜剁碎备用。

3/热锅倒入少量猪油，适量植物油，油七成热将蒜粒倒入，小火爆香。

4/倒入瓜，转大火爆炒2分钟。

5/再转中火，加入适量料酒炒1分钟。

6/加入少量食盐，少量酱油和蚝油，翻炒均匀后出锅。

7、美味又好吃的黄瓜炒茄丝的家常做法完成开吃了。