中秋之前主要是秋茶，首先福建主产绿茶，红茶，白茶，乌龙茶三个品种，它们春茶和秋茶采摘时间有所不同。

福建的绿茶，红茶，白茶三个品种春茶一般在清明节前后7天内采摘，乌龙茶可能要清明节7天到15天左右采摘。

三个品种的秋茶采摘时间就差不多了，一般在中秋节前后10天内采摘。