海带羊肉汤胡萝卜做法

主料：

羊肉1200克

辅料：

胡萝卜300克、冻豆腐200克、海带丝50克、葱姜80克、黄酒3匙、白胡椒粉2克、青蒜30克、盐适量、香叶2片

做法与步骤：

1、羊前腿切块

2、羊肉反复冲泡10次左右至没有血水渗出

3、准备葱姜

4、青蒜切末备用

5、锅中倒入冷水、羊肉、葱姜、黄酒煮沸

6、将血水倒掉

7、将羊肉、葱姜、、香叶、黄酒放入电压力锅，煮25分钟左右保压30分钟

8、冻豆腐放入水中解冻

9、胡萝卜擦丝

10、海带丝水中泡发1小时后，控干水分

11、将煮好的羊汤倒入炒锅，加入适量的盐

12、将冻豆腐挤干水份放入锅中

13、再下入海带丝

14、萝卜丝，盖好锅盖焖煮15分钟左右

15.撒入蒜花、白胡椒粉出锅

海带羊肉汤胡萝卜做法

做法一：

1、准备食材：胡萝卜、海带、羊肉、姜、香菜。

2、姜去皮拍破香菜洗净切细。

3、海带提前泡发，切成块。

4、胡萝卜去皮，切成大小均匀的块。

5、将羊肉洗净（买时已斩成块），放入开水中焯掉血水，捞出沥干水分，放入电压力锅内。

6、将海带、萝卜、姜，也放入电压力锅内，再加入足量的清水（约1升左右），盖上锅盖，电压力锅煮15分钟左右。

7、待电压力锅煮好后自动放完气后就可以打开锅盖了，将煮好的胡萝卜海带羊肉汤连锅端出来，撒入盐、胡椒粉，调味。

8、全部倒入深盘中，撒上香菜，趁热吃更美味。