金像高级面粉和白燕两种面粉哪种效果好不能一概而论还得根据具体用途来选择。高筋面粉适合做一些馒头面包面条水饺类的面食，口感好，效果好。白燕适合做一些油条，点心，窝窝头之类的面食，不会有太大的延展性，松软可口，更好吃。所以不同的面粉适合不同的面食！