用破壁机做蔬菜汁最好了，很多蔬菜都可以用来做蔬菜汁，比如黄瓜、圆白菜、胡萝卜、西红柿和芹菜等等。做蔬菜汁前先把蔬菜清洗干净，切成小块备用，把有生涩味的蔬菜焯一下水，这样能够保证蔬菜汁的口感，然后把切好的蔬菜放入破壁机中，插入电源，按下开关键，1-2分钟后，一杯味道清新，口感纯正的蔬菜汁就出炉了。