武昌鱼肯定有鳞片，而且十分明显，武昌鱼在做烹饪的时候一定要把武昌鱼去鳞的，鳞片太多不利于食用，也不利于消化吸收。所以武昌鱼是需要去鱼鳞的，应该先剖鱼肚，再轻轻刮掉鱼鳞，最后把肚内东西选掏出来，不然烹饪鱼的时候会很腥，影响口感。