用料：鲈鱼 1条(400克)、姜 6片、葱 2根

油 2勺、盐 2克、老抽 1勺、生抽一勺、蒸鱼豉油少许

做法：

1、鲈鱼去内脏，去头，去骨清洗干净，切薄片，放入盘中，均匀抹上油和一点盐，蒸鱼豉油，底部分散放入姜片，放置备用。

2、锅里加水烧开后，放入鱼片大火蒸8分钟，关火，另起锅烧油开后，盘里撒上葱花倒入一点老抽、生抽，用热油浇上，儿童吃的要以清淡为主哟！