所需食材
主料：冬瓜500克，木耳10克。
辅料：生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。
制作方法
1、冬瓜去皮、瓤及子，切片木耳放水中泡好，撕成小朵生姜洗净，拍松。
2、锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。
3、将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用
家庭版的冬瓜盅糖水做法
用料
主料：冬瓜1个
辅料：冰糖50克清水适量
具体做法1.准备所需材料
2、将冬瓜洗净，用花刀把冬瓜盖切出
3、再用小勺把里面的瓜籽挖出
4、挖出后清洗干净，将冬瓜放入大碗内
5、然后加入冰糖
6、再加满清水，清水加至和冬瓜口同平即可
7、然后盖上冬瓜盖
8、连碗和冬瓜一起坐入锅内，锅内加入适量清水，注意的是，清水不能淹过大碗，到大碗的一半即可
9、然后开大火煮开，转小火慢炖3小时以上
10、如果中途锅内的水变少，可以加入开水11.炖至冰糖溶化，冬瓜变软绵即可
