珍珠5号油桃非常好，高产早熟，口感好，甜度高

树势强健，树姿较直立。萌芽力及成枝力均强，各类果枝均能结果，但以长、中果枝结果为主。花为铃型，花粉多，丰产。在郑州地区4月初开花，花为铃型，6月中旬果实成熟，果实发育期72天。果实短椭圆形或近圆形，平均果重166克。果顶圆，偶有突尖，缝合线浅，两半部稍不对称。果皮底色绿白，大部分着玫瑰红色。果肉白色，硬溶质，果肉致密，风味甜淡，可溶性固形物11%，黏核。