可以放酒的。无论是什么样的蘑菇都可以和白酒一起吃的，这是因为所有的蘑菇当中都含有果胶，而果胶是可以起到解酒的作用的，所以是无论什么样的蘑菇都是可以和白酒在一起吃的。蘑菇属于可食用真菌类物质，蘑菇中含有蛋白质、脂肪，以及多种维生素，蘑菇和酒一起吃一般不会互相反应，通常也不会产生毒性物质。