认为广东人不吃黄骨鱼，是不正确的，不符合事实的。黄骨鱼营养丰富，味道也很不错，而且骨头比较少，男女老少皆可使用。作为广东人，可以明确答复这位朋友，许多广东人是喜欢吃并且经常吃黄骨鱼的，例如我本人，身边的很多朋友也喜欢吃并且经常吃。