好的菠萝蜜颜色发黄的，到了菠萝蜜成熟的季节，都是金黄色的如果菠萝蜜还未成熟，会带一点青绿色，青绿色的菠萝蜜是可以购买的，在家放两三天，就会慢慢成熟，金黄色的菠萝蜜吃起来是比较好的

质量较好的菠萝蜜，外皮是完好无损的，外皮带点小黑点，是菠萝蜜成熟的正常现象，尽量买一些不带黑点的菠萝蜜，吃起来安全放心，美味十足。

菠萝蜜颜色黄的好还是白的好

菠萝蜜颜色黄的很好

黄丝菠萝蜜出果率少点，正宗点，味道好点，黄丝越黄越粗大的，丝的口感越好。好的菠萝蜜颜色比较黯淡、呈棕黄色，这样的菠萝蜜成熟度好，口感清甜。

好的菠萝蜜果肉金黄、肥厚，果芯较小，果味香浓肉薄、泛白，果芯较大，则质量较差香味很淡，多是还未成熟就被采摘下来，甜味较淡果肉干瘪、颜色发黑，说明已经变质。还可以尝一尝果肉，以口感香脆的为好。如果口感滑腻，则品质稍差。