用料
北瓜 1个
肉末 适量
金龙鱼橄榄调和油 适量
生抽 1勺
盐 适量
白糖 一点点
做法步骤
1、食材准备：一个北瓜 一点拌好的肉末
2、北瓜洗净 隔花刨皮 一切二半 再切薄片
3、热锅加油放入肉末煸炒至变色
4、加入北瓜片
5、翻炒均匀后加生抽 盐 一点点白糖提鲜 加一点水盖盖焖煮一～2分钟
6、这样就好啦～
7、撒上葱花和红椒圈（没有就直接出锅）
8、鲜香软糯 十分可口 家有牙口不好的老人 端上餐桌 准保开心夸赞
北瓜炒肉末的家常做法
猪肉丝加太白粉及水拌匀。姜、葱洗净切丝。
2、
北瓜半颗，以大火蒸15分钟，稍冷去核，以筷子将瓜肉抓出成丝，备用。
3、
起油锅下姜丝炒香，加入猪肉丝，再加酒炒至猪肉丝9分熟，加鸿喜菇拌炒。
4、
加所有调味料，加入北瓜丝炒匀即可。
北瓜炒肉末的家常做法
毫米的片，西红柿、青椒也都切好。 2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放西葫芦和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。
