凉粉藤做凉粉的方法：

取出500克，加入五千克水，放入锅中煎熬。待凉粉汁液全部熬出，锅中水呈墨绿色时，将凉粉草搓几遍滤去草渣。

接着继续往锅中加入适量清水，并加进食用碱20克，淀粉100克，搅边文火熬煮45分钟。将锅中熬中胶状的液体，放入容器中晾凉后去凝固成凉粉。