/原料
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羊肉 (1kg)
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
姜末 适量
花椒粉 适量
八角粉 适量
香叶粉 适量
桂皮粉 适量
小茴香粉 适量
辣椒面 适量
十三香 适量
1/羊肉洗净。
2/切成小块。
3/将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入。
4/戴手套抓匀，入冰箱入味一宿。
5/洋葱切丝备用。
6/锅热倒入适量油。
7/将羊肉粒放入。
8/小火慢慢煎熟。
9/混合盐、辣椒面、胡椒粉。
10/撒入羊肉粒之上，拌匀。
11/将洋葱丝快速炒香盛盘即可。
12、美味又好吃的水煎羊肉的家常做法完成开吃了。
水煎羊肉的家常做法
1、将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉。
2、倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右。
3、加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。
