红薯粉中添加规定量的食品级的硫酸铝铵是可以的，少量添加是无害的，在合理的使用范围内还可以改善食品口感、延长保质期等。

硫酸铝铵在红薯粉条里可以吗

硫酸铝铵在红薯粉条里可以，因为硫酸铝铵中含有铝元素，摄入过多时会影响人体对铁、钙等成分的吸收，对健康造成不利，所以红薯粉在添加硫酸铝铵时，必须按照规定的量添加，切记不能过量。