大麦茶是大麦做的，首先挑选颗粒饱满的大麦，除去杂质，将挑好的大麦洗干净，然后摊放均匀晒干，晒干的大麦放在干净的炒锅开小火炒制，翻炒至表皮变成黄色，闻起来有炒香的味道就可以出锅了。

将炒好的大麦茶晾凉后装入密封袋中保存好的大麦茶直接泡水就可以饮用了，大麦茶香味独特，经常饮用能对身体产生很多益处。