这是因为冰水的温度低，会导致周围空气的温度降低，周围空气的水汽含量因为温度降低而达到了该温度的泡合水汽量，就会出现了雾气。这也和开冰柜会形成雾气的道理一样，也和地下的湿热空气升到高天空中遇冷形成云雾是一样的道理。