要种的有多种，如菠菜、黄心菜、香菜以及蒜苗等，这些都是可越冬菜不过用盆种菜，必竟面积少，如种叶菜类，收获也不会多，可以种一些调味菜，如蒜苗香菜，这两种菜一次性食用的量不大，可掐食茎叶把根留着，像韭菜一样，只要肥水得当，可多次掐食，直至来年春季。