电子承兑汇票追索是指:相关法律的规定，电子承兑中，票据付款期限到期后，如果付款有拒绝付款的，持票人可以向背书人、出票人以及汇票的其他债务人行使追索权。

依据我国相关法律的规定，电子承兑中，票据付款期限到期后，如果付款有拒绝付款的，持票人可以向背书人、出票人以及汇票的其他债务人行使追索权。