炸酱面一般不再放芝麻酱。

炸酱面和麻酱面是两种不同类型的面食种类，炸酱面一般用甜面酱调开，放入油中煎炸，并放入肉丁，青椒粒等配合，炸熟后倒入已经摆好的面条中，而与面条上黄瓜丝等码子配料搅拌在一起食用，香甜脆香，而一般用冷水面居多。而麻酱面是将调好的芝麻酱直接与面条与码子伴和食用，无论是热水面还是冷水面都很简单实用，具有芝麻油的清香。炸酱面属于加工后的浓香型面条，而再加入清香型的芝麻酱体现不出特殊的味道，因此一般情况下，炸酱面是不加芝麻酱的。