食材

排骨350克、话梅肉50克、胡萝卜一根、香芹2根、蒜末适量

制作过程

排骨洗净后斩成段再加盐、话梅肉以及酱油，一起腌制半小时左右。

把胡萝卜去皮，然后切成条状之后备用。

香芹也需要洗净之后切成段备用。

把香芹、胡萝卜条和蒜末一起搅拌均匀后备用。

锅中烧开水后加入腌制好的排骨用大火隔水对排骨清蒸30分钟。

把蒸好的排骨取出，接放入到干净的盘中淋入汤汁，即可。