红茶冲泡时间长有益于茶叶内的物质得到很好的溶解、释放，同时，因为冲泡时间较长，所以在冲泡红茶的时候水温最好是控制在85°C左右。

泡茶步骤就是洗茶，我们首先将适量茶叶放入茶具内，然后注入开水，浸泡一会之后将水倒出，再注入开水进行冲泡后盖上杯盖。这样洗茶之后，第二遍茶不仅仅过滤了原本茶叶上的杂质，也会使得茶叶变得更加香醇