这是因为潮州具有宋朝都城的特征。

宋代潮州的城市规划、建筑留存至今，展示着宋代的典型风貌和特色，可以说如今的潮州仍然是一座当之无愧的“山水宋城”。

宋代祝穆在《方舆胜览》中赞叹潮州：“开封疆虽隶于炎方，文物不殊于上国”南宋大诗人杨万里游览潮州后，在《揭阳道中》写道：“地平如掌树成行，野有邮亭浦有梁。旧日潮州底处去，如今风物冠南方。”