不能的。首先在正式宣判以前，案件的当时只能被称为嫌疑人。录口供是办案中例行的一项程序，是为了帮助民警掌握情况。但是只录了一次口供并不能定罪，因为在提起诉讼的时候，法院会要求检察机关出示足够的办案证据。

根据证据和案件陈述，对照相关法律进行判断

犯人录一次口供就可以定罪吗

只有口供不能定罪。

只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。