一般情况下，新鲜小河虾放在冰箱保鲜1天，不会出现变质等情况，可以正常食用，无需过于担心。但是，如果冰箱的制冷效果较差，也存在变质的可能，则不建议进食。

冰箱中的温度一般较低，有利于新鲜虾的保存。将新鲜虾放入冰箱中保鲜1天，通常不会变质，不会出现细菌大量滋生的情况，充分烹制后即可食用。虾具有较高的营养价值，含有蛋白质、氨基酸、DHA、磷、钾、钙、镁、锌等营养物质，且脂肪含量低，适量进食对人体的生长发育和健康有好处。