羊蝎子可以在泡泡着过夜，因为，羊蝎子就是羊脖子部位的胫骨，煮熟以后可以泡在汤里过夜，但是温度不能超过摄氏10度，如果温度过高就会变质，我的回答仅供参考，谢谢

羊蝎子能不能在汤里泡着过夜

正常的羊蝎子泡一晚上当然是可以的。羊蝎子是羊骨头的一部分，在提取羊蝎子的时候避免不了留下一些污物，例如，羊毛，羊血等污物，所以，准备食用羊蝎子的时候应该首先要对羊蝎子进行彻底的清洗干净才可以进行加工蒸煮。使之食用起来更美味，更卫生。