主料：牛骨肉500克 ，胡萝卜100克

辅料：盐2克 ，酱油6克 ，料酒3克 ，白糖20克

红烧牛骨的做法：

1、牛骨加入清水里焯一下水，锅里加入油加入白糖。炒至化开，然后加入焯完水的牛骨。

2、加入酱油。炒匀，炒至上色，加入水转砂锅里。加入葱姜，中小火炖，炖至快收汁加入胡萝卜。接着炖20分钟即可。